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    01/04/2006

    巴德汉斯

          差到我都不想动用Bobby厦门美食手记的标题了。
          环境与我N年前去毫无二致,甚至更糟糕,尤其是卫生间。服务员脸上毫无笑容,自助的热菜和甜点沙拉部分种类少就算了,38的价格本来没什么期望的,但是还补充得不及时,让顾客要跑几次。
          各种自助餐点和主打烤肉都已经无法用乏善可陈来形容了,只能说难吃。
          而且为了让客人少吃肉,采取前段尽量少提供烤肉的办法,于是基本上前半小时餐桌上都是空的,逼得客人去吃容易吃饱的热菜和甜点,喝饮料。然后终于开始有烤肉吃了,不过此时客人差不多吃其他的也吃饱了。一家经营烤肉的自助餐厅,居然餐巾纸都要5元一盒的另计,真是彻底无语。
          这种店不倒,天理不容。
    27/03/2006

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]鹭江宾馆观海餐厅

          因为离工作地点比较近的缘故,我是这家店的常客。
          他家比较适合吃腻了公司食堂,又懒得兴师动众地跑很远去吃点菜的我,因为都是茶点,所以吃的总分量可以控制得很好,不像点菜,万一点多了只好撑着。
          餐厅位置在鹭江宾馆的六楼,面积其实不大,不过扩充了一个露台,可以一览鹭江道和鼓浪屿的景色,这样一来,在天气不太糟糕的时候倒也能装不少人,不过我试过晚上在露台上吃饭,景色很美,冻得半死。看来只有在4月到11月之间尚可考虑露天晚餐。
         至于菜色,都是小份的点心,我喜欢的有泰汁香芋卷,普通香芋卷浇上泰汁很有创意,酸甜辣味俱全;甘笋流沙包,味道不错;豉汁蒸鳗鱼,应该算是这里比较经典的茶点;铁板海苔饼,虽然有时能吃到海苔中的沙子;牛肉蒸肠粉,很容易让人饱。还有几种烧卖、虾饺和小笼包也各有千秋,不过我一贯不大喜欢吃这类东西。菜单上可以点的蒸点大约一共30多种,另外还有几种点心,加上餐厅入口处可以自选的铁板烧品种,选择余地还算比较大。但我发现我现在去吃的时候,已经越来越集中于其中某几种了。
          价格是按品种计算,最贵的是10块一份。由于是四星级宾馆附设的餐厅,要另外加10%服务费,尽管毫无什么服务可言。
         
          总评:6.5分(没吃过的可以试试看)
          地点:鹭江道与中山路的交界处,鹭江宾馆六楼
          电话:2022922转六楼观海餐厅
    08/02/2006

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]漓江人家

          在北京呆了三个月,吃得最多的是食堂的京式饭菜,特色是勾芡超多-_-!回厦门后决定出去吃一顿,左挑右选决定去这家大家都没吃过广西菜餐厅。
          这家店号称是厦门唯一吃广西菜的地方,位置很好找,就在槟榔餐厅旁边,店面不大,装修一般,弄了很多竹制品在里面,让人想起一般的“农家菜餐厅”。我们坐在二楼,摇摇晃晃的地面让人吃得心惊胆战,总怕搞不好连人带碗一起掉到一楼去了。-_-!
          点的菜基本都算是招牌,服务员推荐了荔浦香芋排骨和菊花香辣漓江鱼,还点了羊肉当归汤、茄子萝卜干和炒腊牛肉。香辣漓江鱼实际上类似水煮活鱼,端上来很多鱼肉状,下面躲了很多白菜。-_-! 荔浦芋头很有名,吃起来味道的确不错,但是排骨太少。羊肉当归汤基本都是汤,很少肉,更少羊肉。我倒是觉得腊牛肉和茄子萝卜干不错,虽是家常菜,但尚有水准。
        四个菜一份炖汤一共一百二十多,菜的分量还行,反正我们三个男生去吃还是吃饱了,不知道是不是我曾向服务员反复强调分量要足的缘故。呵呵。
       
        评分:6.5分(尚可接受,如有兴趣不妨一试)
        评语:环境有待加强,尤其是地板的安全性。
        地址:凤屿路426号福津大街槟榔餐厅旁,所有经过槟榔小区的公交线路均可到达。
        定座电话:50647365125941
    13/10/2005

    校园请客基本攻略

          经常看见有同学在这里问“请来厦门的好友吃饭去哪里?”“十个人吃饭有什么推荐?”“四个女生去舍搓,大家建议一下”之类的帖子。而且往往要求繁多,比如限定金额的,限定人数的,限定距离的,限定时间的,当然为此就有跪求的,裸求的,裸跪于冰面求的,泣血求的,三九天裸跪于冰面泣血磕求的,不一而足。

           嗯嗯,有鉴于此,我写一点自己的建议在此,希望能有所帮助。

           首先说明,我自己吃饭,只要是安排好了出去大吃大喝,一般是只限定金额,不限定时间和路程,所以推荐起来可能考虑不周,请各位见谅。

          另外,每人喜好不同,我喜欢的口味很可能您一点都不喜欢,甚至是最厌恶的,这也需要请您谅解。

           第一类,请人数不多的人吃饭。常见请好友恋人要追的MM要追的GG要分手的MM要分手的GG,一般就两三个人,不超过四个。那么建议选一点有点小资有点环境的地方,如轮渡的音乐厨房之上海故事大同店,莲花路口的阿度茶饮,松柏的藏珑咖啡。学校附近的维尼西亚据说也可以,但是我没去过,因为听说很贵还有最低消费:((。陶然居因为人气太旺,大厅吵得厉害,所以也不推荐。另外像禾祥西豪佳香之类的店,人气也很好,我去过几次都要等位子,所以我也不推荐。如果要吃中餐,那么可以去学校附近的牡丹万鹏(记住要去二楼中餐厅),或者是东渡的民间瓦缸煨汤馆,试试鑫客家府第的客家菜也不错。

          以上是指两个人100元搞定的,如果觉得钱不是问题,那么可以选择的余地自然就大了。想吃西餐类的可以去莲花路口的DDL,宝龙中心附近的的斗牛士,莎诺,宝船,松柏的风尚人文餐厅,。吃中餐可以去东渡附近的潮福城,银行中心的福满楼,莲坂好又多对面的佳丽海鲜,以及市政府附近的舒友海鲜,谭鱼头,轮渡和会展都有的南海渔村。像湘厦人这样的外地菜馆也可以试试味道。想吃自助的可以去皇冠海景假日酒店一楼的咖啡厅自助,里面的菜式不错,冰淇淋尤其值得期待。

          第二类,请较多的人吃饭。这也有不同情况,有的是舍/班搓,或是请一帮朋友,一般来说有金钱限制,这样可以选择比较经济实惠的,比如牡丹万鹏,植物园和江头都有的潮流美食(江头店比植物园店起码高两个档次,价钱却差不多),以及一些处在淡季的火锅店,如松柏附近的心顺肥牛,体育中心附近的小肥羊,莲坂好又多对面的草原兴发或者学校附近的两江水,或者可以去吃自助,这样往往可以尽情享受酒水,比如最便宜的红牛自助火锅烧烤,傣家村火锅,或是草原兴发的自助烧烤等等。至于很多人喜欢的糊涂火锅城,去过一次,评价实在不高,不予推荐。

          预算多一点的可以按照上面较少人吃饭时的推荐名单,只是那些小资的地方往往不大适合我们一帮人在那边吆五喝六,所以还是一些中餐馆比较合适。想吃火锅也可以去谭火锅,自助形式的,价钱比前面说的火锅都要贵一点。

           当然,要请达官贵人吃饭就不是俺的文章能涉及的了,相信专门找海鲜鱼翅鲍鱼燕窝大酒楼一定能满足要求,或者直接去四星以上酒店。
    09/10/2005

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]鲤鱼门食府滨南店

          鲤鱼门在学校附近也有一家,珍珠湾,不过听吃过的人都说昂贵又还没吃到什么东西。不过我私下觉得,海鲜这东西,属于点了一千块钱还吃不饱那种,想海鲜吃到饱一定是要大笔地花银子的。
     
          不过鲤鱼门的滨南店和珍珠湾店不大一样,如果不吃海鲜,倒是价格不高,量也还不错。这里据说是吃粤菜的,不过我吃起来应该是和在广州和深圳吃过的粤菜有点距离,不知道是谁不够正宗。特色的菜式都摆在一个冷藏陈列柜中,大约三四十种,其他海鲜和家常菜比如番茄蛋汤之类,需要另外跟负责点菜的服务员说。
     
          我喜欢的是一种纸包排骨,忘记菜单上的正式名字了,只记得端上来时油已经浸透了外包着的纸,撕开则香味扑鼻,估计做法应该是有先腌过一段时间,否则味道没有那么浓。但遗憾的是除了一次比较烂软以外,其他次吃的都有点难啃。需要吃饱的则可以点虾膏茄合,端上来一大盆。另外还有一些不错的菜,虽然原料比较家常,如豆腐,脆骨之类,但做得还不错。如果有机会去多次,不妨一样一样都点一遍,虽然不一定记得住好吃的菜的名字:(。
     
          这里的环境还算不错,类似牡丹,包厢也不另外加收包厢费,另外现在中午用餐在打八折,我觉得价格还是比较适中的。
     
          评分:7分(适合喜欢吃中餐点菜的人,特别建议中午去吃,呵呵)
     
          地址:湖滨南鸿翔大厦三楼(厦大乘45路到新村站下,往前走20米即到鸿翔大厦,楼下是联通营业厅,楼上是鲤鱼门)
     
          定座电话:5185888
    08/10/2005

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]玲珑八面(禾祥店)


        这家店好像以前听说过,但是没见过,搬家后没想到居然就在我的新家楼下,所以我第一时间冲去尝了尝味道,还行,在这里给大家推荐一下。
        玲珑八面装修的风格很像台湾小店,颇为精致,每桌都有一盏射灯对着,除此以外,周围却都是暗的。送上来的餐具都有店名的标志,小巧得有点让人不相信这里居然是四川风味。无论点菜多少,哪怕就一碗面,也会先上来两碟精致的小菜,其中一碟一般是炸过的花生,不过是放了糖和芝麻滚过的,我在厦门其他店都没吃过。另外一碟常常是泡菜,普通。
        至于面,根据我的口味和室友号称吃遍所有面种的经验,炸酱的最好吃的,不过偏咸。这里的炸酱不是北方那种有浓浓稠酱配上黄瓜丝的,而是用肉末加上香菇等等一些配料炖的肉末酱,典型的南方炸酱,或者更准确的说是“杂酱”。加上几根蔬菜和一碗汤,很是符合我自小在家乡吃面的味道。至于他号称招牌的牛肉面,不过尔尔,关键是牛肉味道不怎么样。哎,吃了那么多牛肉面牛肉粉,还是觉得湖南常德的最好吃,无他,牛肉炖得好。
        价钱不贵,牛肉面10块,炸酱面8块,其他小炒也有个位数的,比较适中。我常点一碟五香豆腐干,或是一碟凉茄子。也可外送,老板准备好了菜单,用一个找零纸袋装着,看得出很有经商头脑,所以生意也比较红火。需要改进的则是服务员,水准不一,好像服装也是各穿各的,有点遗憾。需要提醒的是,通吃卡可以打折。    
       
        评分:7分(逛纸醉金迷禾祥西之省钱午/晚餐不二之选)
        地址:禾祥西路国贸广场旁的巷子中。从厦大坐48路到禾祥登特口腔站下,过马路回头走50米即到。
       
    05/07/2005

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]银石咖啡中山店

          之所以去了这家店是因为我有打折券,呵呵。第一次觉得真是难找,躲在中山路附
    近七拐八拐的巷子里面,后来才发觉还有一个门在大同路上。它家的特色是咖啡加网吧
    ,网吧的名字叫做顶尖高手,全液晶显示器,布置得也不错,耳麦摄像头什么的也还齐
    全,就是不知道上起来是不是够快够爽,呵呵。

          网吧我是没什么兴趣,不过有看起来很便宜的套餐饮料什么的我倒觉得不错,中山路
    逛街时历来觉得没什么可以吃的地方,以前的大中沙茶面又拆了,佳裕堂有点贵,肯德
    基麦当劳太垃圾,所以有家这样号称套餐加饮料才10块出头的店也算是找到归宿。

          可我每次去时基本肚子都很饱,所以都是点饮料,这里的饮料价格和光合作用差不多
    ,不过品质更好一点。夏天点杯什么摩卡基诺之类的冰沙,翻翻店里提供的多种杂志,
    顿觉自己洋气了不少。特别是那些平时没钱买的各色时尚杂志,全都拿来放在桌上,看
    看里面的女模特穿得如何香艳诱人,男模特如何帅气逼人,再仔细瞧瞧旁边小字上标明
    的品牌和价格,算算这个模特身上这一套大概多少钱,哎,就会觉得自己很穷。哀叹过
    后,继续在摇椅上做着小资的梦,实际上连旁边中山路上两百块的毛衣都买不起。我常
    说自己这是mag-shopping,比那可以摸到看到甚至试穿的window-shopping还不如,不过
    好处是可以了解最新时尚趋势,虽然永远也用不到自己身上。

          继续谈吃,我点的饮料一般还比较满意,但据吃过这家的扬州炒饭的人说,味道十分
    不好,看来也是一分钱一分货。前段时间打折厉害时,套餐都是68折,而且还可以用很
    低的价钱加一杯饮料,所以两者相加也不过10块多一点。只是我每次都忘记带打折券了
    ,可恨。

          下午去可能比较好,看杂志也看得清楚一些,人也少一些,晚上人比较多,特别是周
    末。服务生的态度都还不错。环境装修得一般,不过也是典型的咖啡厅的样子吧,不算
    太豪华也不算寒酸。

          其实银石是“易购”的旗下咖啡店,去集美“易购”就可以看到银石的集美店,在集
    美大学师范学院旁边。

       评分:6.8分
       评语:只是喝喝便宜咖啡的话,还是可以的,不过“便宜”指的可是折后价。
       地点:大同路292号华夏证券二楼(厦大乘车到中山路下,找大同路即可)
       订座电话:2102688

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]宏都大饭店自助餐厅

        我一贯喜欢吃点新鲜的,当学弟offer了宏都和其他一处地点让我选择时我毫不犹豫
    地选择了宏都,呵呵。想来这家与白鹭洲大酒店的自助餐厅相隔那么近,应该竞争激烈
    ,不会比白鹭洲还差的。

        去的时候是一个下雨的晚上,人不多,所以可以吃的很轻松,不用担心好菜上来很
    快就没了。宏都的自助也是分区,热菜、冷盘、饮料,糕点,BBQ、汤、日式和一些现煮
    的东西。热菜照例是各种肉类加扇贝和鱼啊虾啊蟹啊什么的,唯一在别家没有的就是水煮
    活鱼,一大盘摆在台子上诱惑着我。由于对地沟油的惧怕让我多年没吃活鱼了,真让我
    心花怒放,但吃下去才觉得味道不怎么样,可惜了,只好郁闷地狂吃扇贝和青口。

        冷盘类种类不算太多,一些冷牛肉片之类,倒是汤的种类还算丰富,西式中式都有
    ,个人觉得他家的法式奶油汤还行,虽然不算太正宗。至于日式,只见到北极贝。BBQ柜
    台上我挑了两条鱼,但煎得没有福联的圣玛莉好吃。

        饮料似乎都是雀巢赞助的,橙C、冰爽茶等等,在此我发觉雀巢奶茶不错,推荐给大
    家,只是不知道在超市卖多少钱。甜点比圣玛莉和白鹭洲之流都要好,无论是种类还是
    手艺都不差。
     
        我们三人边吃边聊,周围的人一直不多,服务生虽然勤勉,也看得出受过训练,但
    是有些爱互相聊天(我是不是太苛刻了,呵呵)。总的来说环境和服务都不差。

        晚餐价格是56,加收10%服务费。现在去好像还提供免费小火锅。

        评分:7.5分(性价比还行)
        评语:比近在咫尺的白鹭洲自助餐好
        地点:宏都大酒店二楼(厦大乘87路普利大厦站下车即到,或者45路到电子城站下
    车后往前走到第一个十字路口后右拐)
        订座电话:2228888转1766

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]风尚人文餐厅(松柏店)

          这是一家路过很多次却从来没进去过的餐厅,就在牡丹大酒楼松柏店的楼下,外表
    看上去很小资的样子。我对小资的餐厅一贯不感冒,所以一直没进去。

          敲诈他人的机会终于来了,进到店里才发觉果真很小资,装修的档次不错,主色调
    是咖啡色配鹅黄,错落有致的座位使得这间其实并不大的餐厅看起来颇有层次感,摆满
    时尚杂志的书架和边弹边唱的乐者增添了许多休闲的意味,现在想来,下午来这里休息
    一下应该是小资患者的首选了,因为连它的厕所都是香喷喷的。

          拿上来的菜单十分昂贵,和斗牛士有得一拼。我马上想到说不定这家店也是台湾连
    锁来的,一考证,果真是台中风尚人文咖啡连锁店。我们点了韩式泡锅和台式三杯鸡套
    餐,价钱当然是让我咋舌的。不过至少端上来的看相还不错,特别是泡锅,堆得像小山似
    的。三杯鸡套餐分量就要少多了,不过我倒是觉得三杯鸡的味道很不错。套餐的其他部
    分都可以省略,因为很少。其他的套餐或者是单点也很昂贵,记得连个素菜单点都要20
    块,但是那些饮料倒是令人奇怪的相对来说便宜一些,与阿度之类的差不多。

          服务和环境都还行,特别是唱歌和弹琴的十分卖力,去的时候是一个长发男生在弹
    吉他兼唱歌,都是一些不怎么流行的老歌的沧桑版,我正批评说这种算是商务休闲店的
    地方怎么弄得和上海故事似的,结果就换了一男一女弹钢琴唱英文老歌,一首接一首,
    我也不懂怎么评价唱得好不好,至少体力不错。

          评分:6.5分
          评语:环境不错,可是性价比实在不高,泡MM泡GG可以考虑。
          地点:吕厝天虹商场旁,牡丹大酒楼松柏店楼下(厦大乘18路吕厝天虹站下)

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]桃花坊私房菜

          好久没有出门觅食,今天天气不错,决定去吃一顿。

          首先上网搜索看看现在厦门哪里在打折,发觉那些店家的名字对我来说都是完全陌生的,看来真的已经落后于时代了,很长一段吃西式就只去阿度,吃中式要么牡丹万鹏,要么民间瓦缸。今天一定要换一家。

          挑了半天,决定去一家叫做“桃花坊私房菜”的店,说实话,我对“私房菜”实在是印象欠佳,一是上次去吃号称正宗台式“老妈私房菜”时不满意,二是放假天天在家跟电视学习“肥妈私房菜”,光是看样子就不怎么想吃。没办法,陈鸿的节目我更不喜欢,只好将就了。

          这家店在奔马新村,离我们十分遥远。走上低矮的楼梯,一个装饰得有点像牡丹万鹏三楼的大厅出现在眼前,所不同的主色调为白色。我们是今晚第一桌客人。

          点菜是我最喜欢做的事情,不过今晚实在是失败,先听小姐推荐点了桃花酱香骨,结果端上来十分短小的一根骨头,三两口就咬完了,实在不觉得有什么招牌可言。香倒是挺香,不过跟普通排骨其实没有太大不同吧。然后点得是千结柔肠,据说也是招牌,做法是把猪肠切成细丝和其他辅料拌在一起,然后用面皮包上蒸熟。我本来一贯不在外面饭馆吃动物内脏的,哪怕五星酒店也不例外,既然她说是招牌,就试试,结果也蛮一般,还不好夹起来。第三个是铁板什么菇,记得很贵,20多,酱汁还行,第四个是玉米黄瓜圈,这个还不错。但四个菜吃完,肚子里面完全没有感觉,分量都很少。只好继续加菜。

          这次下决定要点荤菜,于是加了一个外婆仔鸡肉,以及一个竹篱香肉片。结果终于点中菜了,两个味道都不错。鸡肉非常嫩,肉片加了孜然,也很嫩,而且搁在一个竹篮里面送上来,厚油沥在下面的瓷盘中,因此香而不油腻。哎,这才应该是招牌嘛,这老板真没大脑,难怪生意不好。

          这家店标榜正宗湖北三峡风味,有一款“逥鱼”是号称从三峡空运来的,158块一斤,我们没敢试,不过从其他菜的做法来看,的确还是和闽南风味有点不同的。

          客人一直不是很多,问服务员说开业两个多月了,看来应该是价位及推广的问题,因为这里的菜色量都好少,价钱比一般的贵,所以现在全场菜金75折。折后我们六个菜111块。没有酒水。

          服务不错,但是最后先是算错钱,多算我27块钱,然后找钱时候给我很多硬币和五毛的纸币,真让我实在不敢恭维前台算帐的素质。

          总体评分:6.5分
          评语:味道还好,但是分量少,价格贵,而且算错帐,幸好有75折。
          地点:奔马新村(胡里山或西村坐48路奔马新村站下,前行50米拐角即到)
          定座电话:5887998

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]名典咖啡语茶(海天店)

        名典咖啡语茶好像大江南北到处都有,厦门的我还没试过,最近常在湖里出没,某
    日心血来潮去了一下名典的海天店。

        海天店位于海天路上,毗邻湖里影剧院和湖里游泳池,周围还有一些诸如上岛咖啡
    之类的食肆和七七八八的外贸服装店。

          海天店的装修有点旧了,不过是典型的名典风格,尤其是那缓缓流水的窗子,似乎
    在很多家名典见过。其他的环境一般,里面有一些报纸,但是没有杂志。这家店应该是
    加盟店,至少播放的音乐就违反了名典三大铁律:店内只播放古典音乐。不过我不大在
    乎这个,轻柔的翻唱英文歌也不难听,倒是它的厕所我不喜欢,显得太旧。

          当天的特价套餐是我不喜欢的带甜味的,于是改点了服务生推荐的荷香田鸡饭,送
    上来一张旧旧的荷叶包着,里面的田鸡倒是不少,味道也还行,只是饭不多。其他的配
    菜是鱼汤和青菜,还行,达到了厦大食堂的水准。(其实很多餐馆做的家常菜,尤其是
    套餐里面的配菜,还不如厦大食堂)。

           服务还不错,不过还有改进的余地,比如我就看到几个服务小姐在没有客人呼叫的
    时候在一起谈笑,显然训练还不足。(最近连着吃了几家以优质服务出名的店,开始变
    得对此挑剔了起来,呵呵)。价位就是一般的咖啡店的套餐价位吧,普通的28,30左右
    ,特价的18。

        评分:6分(勉强及格)
        评语:服务、环境和饭菜都需要改进。
        地点:湖里区海天路,乘22路到湖里建行站下,或者在轮渡坐11路到百花园站下。
        定座电话:5746405

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]音乐厨房之上海故事(大同店)

          这次去是因为有米人请客,且规定一定要刷卡才行,于是我们在轮渡觅了很久,最
    后进了这家店。

          说实在的,虽然店家已经尽可能地按照所谓旧上海的样子装修过了,可是还是难掩
    其一个大仓库改装而成的本质。而且装修的效果实在是。。。。。不予置评。

          还好它的菜味道还不错,我们点了很多人推荐过的老油条牛肉、玉米猪肋排、虾肉
    豆腐、西湖莼菜汤。老油条牛肉和玉米猪肋排的确不错,其实我发觉利用油条做菜好像
    很多店家都有,比如上次去吃老妈私房菜,里面的老油条淋蚵仔也和这老油条牛肉差不
    多,至于虾仁豆腐就一般,不过里面加了碎末的咸蛋黄,倒也别有风味,西湖莼菜汤让
    我怀疑所谓莼菜是不是腌菜,因为喝起来有股腌菜坛子的特有味道。

          价格不算贵,但是觉得分量稍稍偏少一点,两三个人可能比较合适,人多了就会要
    点很多菜才能吃饱了。

          评分:7分
          评语:虽然据说里面的菜实际上经过了本地化,但是若是想试试上海菜,这里倒是
                   一个可以考虑的选择。
          地点:轮渡大同小学对面。(厦大乘811到大同小学下或者乘车至轮渡后转开往大同
                   小学方向的小巴)
          定座电话:2136600
    04/07/2005

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]皇冠假日海景酒店(咖啡厅自助餐)

        呵呵,早就听说海景的自助不错,最近为了给自己一点奖赏,决定去吃一次。还真
    是下了很大决心的。
     
       自助餐6点开始,我们6点过几分到的,不过里面已经有不少人了。环境还不错,旁
    边就是不时有外国男女出没的波多非诺意大利餐厅,看来里面的意大利菜应该做得比较
    正宗才是,呵呵。
      
      自助餐分为热菜、沙拉、面包、主食、凉菜、BBQ、水果、甜点、饮料、现煮几个区
    域,咖啡和冰淇淋需要现点,但是也包含在自助范围之内。
      
      热菜品种大概十几个,主要是一些肉类,也有少量素菜,包括鱼、肉、牛肉、羊肉、
    虾肉等等,另外还有汤和羹。推荐的是法式洋葱汤,浓香扑鼻;西湖牛肉羹,浓淡刚好,
    牛肉也很多。还有一种小块的牛肉,酱汁味道不错。我还很喜欢玉米蚌,里面加了剁辣椒
    ,觉得比光吃蚌要爽口了很多。不过烩菜的那几种我都不大喜欢,有烩鱼头,烩排骨,
    烩海鲜等等。
     
         凉菜的名字除了一些家常的黄瓜之类的外,我都叫不上来,好像有冷盘的火腿,另
    外还有一些冷盘肉类,旁边没放说明的牌子,所以我也不知道,不过味道还行。主食是炒
    饭和炒粉,也有米饭。
     
         BBQ的东西还蛮丰富的,牛排羊排,七七八八的各式鱼类,蟹,虾等等。师傅的手
    艺不错。我点了一条不知名的小鱼和一只超大的蟹。可能那蟹对于常吃海鲜的人不算什
    么,可是在我看来是很大了,吃了很久还没吃完,最后匆匆收场让服务员端走了。
     
         面包是我今天唯一没尝试的东西,因为光是敲敲就知道是那种硬度堪比木头的面包
    ,虽然旁边有进口黄油,我还是对此敬谢不敏。水果种类也不少,饮料也都是鲜榨的果
    汁,有黄瓜,凤梨,橙汁,西瓜,白梨等几种。沙拉可以自己调,也可以挑选现成的。
     
        甜点是我要另外推荐的部分,个人觉得也不比莎诺的甜点差,虽然没有提拉米苏,
    但是焦糖布丁不错,应该加了足够的鸡蛋,吃起来很香。草莓酸奶奶油蛋糕的我个人
    很喜欢。杏仁凤梨酥、双色巧克力蛋糕都不错。我发觉这里的甜点很多都添加了猕猴桃
    ,呵呵,可能是厨师个人的喜好吧。
     
         最后需要隆重介绍的是冰淇淋,可以算是我吃过的最好吃的冰淇淋,有香草,巧克
    力、香芋、草莓四种口味,据一位吃过哈根达斯的底迪说,不会比哈根达斯差多少,呵
    呵,而且服务员也努力推荐冰淇淋,吃完一客又问还要不要,最后我们应她的强烈要求
    又吃了一客,hoho~~~~~
     
         海景的服务是没得说的,态度很好,服务及时周到。像换盘这种事情根本不用说,
    果汁之类的也会主动提出帮你添。
     
         价格是每人138元,加15%服务费。今天是父亲节,三位用餐者可以免一位的费用
    ,所以这样算起来大概每人105元。
     
         评分:7.5分
         总体评语:价格较高,但是质量的确不错。
         地点:皇冠假日海景酒店一楼咖啡厅
         定座电话:2023333(总机,让接线员转咖啡厅即可)
     

    Bobby厦门美食手记: [一店一评]名客家食府

        吃过这家店后,我彻底认定客家菜不适合我,呵呵。主要是个人口味吧。
     
        名客家在白鹭洲宝龙大酒店旁边,外观看上去还行,里面装修一般,最重要的是,
    里面的空调超不强劲,室内外温差好像不明显,所以那些怕热的同学建议不要在夏天去
    了,嘿嘿。
     
        点了四个菜,白斩河田鸡,豆干炒西芹,农家酿豆腐,梅菜扣肉,都很家常,因为
    也只有家常菜可点。白斩河田鸡做得一般,我觉得做得不够清爽,也没有配料。农家酿
    豆腐和梅菜扣肉大致都是厦大食堂的水准,豆干炒西芹。。。没什么感觉。
     
        打完折60块,可是觉得性价比有点差。
     
        上次去过另一家生意超火爆的鑫客家府第,也是客家菜,不过味道要比这家好。
     
        总体评分:5.5分(不推荐)
        总体评语:不喜欢这家主要是个人口味问题,要去试试看的可以找我拿打折卡,可
                       以打88折。
        定座电话:0592-5036816、5036826(厦大坐17,21路在一中站或者将军祠站换乘12
                       路到白鹭洲宝龙大酒店旁站下车)

    Bobby厦门美食手记: [一店一评]老妈私房菜

        这家店真难找,主要是因为莲花公园附近的店实在是太多,围着湖走了一圈才看到
    它的招牌,都饿得不行了。
     
        店面是由一幢别墅改造的,所以有点进客厅的感觉,装修一般。拿上来的菜谱中价
    格十分昂贵,至少就这环境而言,价格有点脱节。看上去的数字都是28,38之类的。
     
        端上来的菜分量还不错,油条淋蚵仔是我最喜欢的,但是以“正宗台湾菜”为招牌
    的这家店的味道让人觉得十分的闽南化,不知道是不是因为台湾菜本来就是闽南菜的原
    因,呵呵。但我个人其实不大喜欢闽南菜,因为总觉得吃过以后胃不大舒服。
     
        服务还行,至于其它的特色。。。。。好像没有可以再值得说的了。
     
        评分:6分(勉强及格)
        总体评语:其实菜做得还行,就是价格贵了,性价比不高。
        地点:莲花公园旁(厦大坐45路莲花路口下然后往莲花公园走,也可以乘18路到来
              雅百货下然后直接从旁边的小路进去,路过咖啡秀后第一个路口往里走,有
              很大的路边招牌,应该不会错过)
    29/06/2005

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]牡丹大酒楼(滨北店)

        久仰牡丹大酒楼的盛名,不过一直害怕这种地方属于那种“海鲜鱼翅大酒楼”型的
    ,东西贵到让你很惭愧,所以从来没去过,不过最近听朋友说并不算贵,于是战战兢兢
    地爬上了滨北店的楼梯。

        里面的人多到让我诧异,已经7点多快8点了,居然还有这么多桌。中间还有几桌婚
    宴没开始。原来传说中在牡丹吃饭一定要定位子是真的,呵呵,幸好还有空位。

        菜单很厚,里面一张图片都没有,只有菜名和价格,可见菜式之多,问那服务小姐
    特色菜是什么,她嗯嗯啊啊半天大意是样样都可以拿来做招牌的,不过又向我们推荐他
    们的新菜。

        我有点怀疑,不过还是依照推荐点了鸡胸骨,淮山烩螺肉,腰果西芹炒海笋,又点
    了家常一些的XO酱牛肉,肉末酱烧茄子。点家常菜的目的主要是看看基本功,呵呵,就
    像建议大家吃湘菜点个辣椒炒肉就知道厨师好坏一样。不过此办法在五星酒店行不通,
    有些高级厨师就是做高级菜好,做一般菜为难。

        等待上菜的时候,有小推车过来推销凉菜,不过看那样子都毫无建设性,提不起食
    欲,于是婉拒。不过菜上得倒是比我想象的要快,两个穿着溜冰鞋的服务员滑到身边,
    菜来了。点的都是小份,分量不算很多,不过味道都还可以。鸡胸骨是第一次吃,脆脆
    香香的,喝酒的应该喜欢。淮山煮得不错,嫩而不粉,海笋是第一次吃,觉得肉质满肥
    厚的,牛肉和茄子一般,没什么特别突出的。总的来说味道都还好。

        五个菜,两碗饭,没有酒水钱,一共84。好像的确不贵。服务也还可以。装修一般
    ,大厅还是很嘈杂的,特别是当时还有一个声音超嘹亮的女司仪在主持婚礼。-_-!!

        有意思的细节是桌上还有“牡丹报”,他们自己的报纸,上面除了有些酒楼消息外
    还有各家分店推出的新菜,而且各家分店新菜不同,想来应该是大厨各自拿手的不同的
    缘故。上面看到其实牡丹万鹏也算作分店了,不过就是不知道万鹏的价钱是不是也是这
    样的。


        评分:7分(推荐)
        总体评价:的确比较经典的那种酒楼,用来请客或者大家小聚应该不错。不过一定
                  记得要先定位子。
        地点:湖滨北路体育中心(厦大白城、厦大医院站坐86路体育中心站下过马路往前1
                 00米即到)
        定座电话:5042666 5042999

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]两江水火锅

        最近看到很多人问两江水火锅的情况,我倒是挺惊讶的,因为火锅店在夏天一般都
    是淡季,没想到这么多人有兴趣战高温斗酷暑地吃火锅,呵呵。

        两江水去过好几次了,厦门一些其他的火锅店也去过几家,比较一下,两江水还算
    是可以的,特别是它离我们这么近。

        两江水的火锅应该算是重庆火锅,与小肥羊之类的相比,特点就是红汤超辣,而且
    是麻辣。至于白汤,吃过一次纯白汤的,还行。

        至于菜,我觉得它的总体质量要比其他我吃过的火锅店都要好,至少端上来的样子
    就更加干净,像青菜什么的也更加新鲜。新鲜的菜自然味道就要比不新鲜好,但两江水
    的最大的问题就是分量很少,特别是那些牛羊肉之类的,一份18块,端上来没多少。试
    过好几种肉类之后我觉得“老肉片”不错,别看名字似乎不好吃,但是味道还好。不过分
    量也不多。在这里推荐给下次去两江水的食客,呵呵。至于素菜,那就是看个人喜欢了
    。我喜欢吃藕片,但可惜上次去两江水,他说没有新鲜藕片,只有冰冻的了,只好作罢


        他的价格与小肥羊之类的差不太多。主要是看点些什么菜了。所以同是两三个人去
    ,价格也会差别很大。不过持厦大学生证目前可以打9折。(以前好像是95折)

        总体评分:7分
        评语:不会是那种特别特别好吃,都要上瘾的那种火锅店,但也不差。若是吃火锅
              ,还是完全可以考虑这个地方的。
        地点:厦大西村校门斜对面,大学城一楼

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]李老六火锅

    最近都在写火锅系列的一店一评,想起很久以前(上学期)我去过李老六火锅城,决
    定还是翻出来写一写,呵呵。

       李老六好像一贯以打折为主要手段,外面的玻璃窗上都贴着菜金六折的字样。虽然外
    面看上去还行,但是里面的环境有点糟糕。我们坐在一楼,听说二楼好一点。

       这里的火锅按口味应该是重庆火锅,那个辣啊,我猛喝了狂多冰饮。但是有点遗憾的
    是,除了辣,我对这锅底就没什么印象了。

       至于火锅菜,也没什么印象,好像每样都一般,但是不如两江水的菜新鲜。

       价格不贵,因为有打折,服务一般。所以一群人去吃还是比较划得来。

       所以,李老六基本上没给我留下什么深刻印象,一般的火锅店而已,呵呵。


       评分:6分
       评语:价格不高,建议集体出去吃时可以考虑。
       地点:湖明路口(厦大乘45路到富山好又多下车,过马路对面湖明路进去不远即到)
       定座电话:5369902
    26/06/2005

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]傣家村火锅

       傣家村好像没有它的邻居--红牛火锅烧烤那么有名,不过我没去过大名鼎鼎的红牛,所
    以也没法比较.就我个人感觉来说,这种地方若是选择班搓时倒是可以考虑,个人来吃就没
    什么必要啦.

       傣家村门口有个水车在转呀转,有点意思,不过里面的环境很一般,装锅底的盆也不大,
    锅底的味道也一般,那些火锅料还算齐全,但是一些比较紧俏的菜,比如金针菇,要过一段
    时间才上一盘,而且不久就被抢光了,我吃自助最痛恨要去和别人抢菜的局面.:(

       饮料种类有普通饮料,红酒(当然是很便宜的那种),啤酒,白酒(二锅头)等等,
    档次自然不高,要是高了那就亏本大了,呵呵。其实里头也有烧烤,不过是有人在做铁
    板烧那种,烧好了你就可以取一些走。水果之类的也有,不过看着一个一个完整的苹果
    我就实在不想拿。

       价格是29元1个人,就他能提供较多牛羊肉(虽然看上去就不大新鲜)来说,也算可
    以了。毕竟价格不高,所以还算能吃回本的,呵呵。

       总体评分:6分
       总体评语:建议在班搓时可以考虑,因为酒水也包含在29以内。
       地点:闽南大厦旁,红牛火锅隔壁(厦大乘45路车到新村站下,过马路往回走一段)

    Bobby厦门美食手记:[一店一评]牡丹万鹏宾馆(自助餐厅)

    听Blueeye推荐过牡丹万鹏的自助,说实话,我对一般的宾馆的饭菜实在是一贯印象
    不好,一般是又贵味道又很一般。不过既然blueeye同学推荐了,嗯,那就去尝试一下。

        总的印象是一般,和恶评如潮的白鹭洲比起来,性价比还好一点,可是比不上圣玛
    莉和莎诺。不过我是晚上去的,价格是48元/位,估计中午的价格30元/位应该算是比较
    值的了。所以建议大家中午去可能好一点。

        吃饭的人令人吃惊的少,前前后后大概也就10人左右,决不超过20人,所以服务员
    都无所事事,热菜也不用一轮二轮地反复供应。不过服务态度不错。

        下面大致描述一下晚上的菜,热菜部分,大约20道左右,其中有清蒸蟹和炒蟹,也
    有一些鱼(我发觉我最记不住鱼的名字了),其他就是牛肉羊排什么的。另外也有三四
    种热汤,有七八种凉菜,不过个人觉得凉菜不好吃。另有甜点若干,一般。饮料多为果
    汁,好像很少见到这么多种果汁同时提供的,奇异果,百香,橙汁,水蜜桃,菠萝,还
    有几种吧。另有咖啡和红茶。当然餐后水果也是少不了的。

        需要推荐的是它的麻辣烫和煮汤,可能是料的缘故,个人觉得是我在厦门吃过的最
    好吃的麻辣烫了,呵呵。每种食材都有麻辣烫和煮汤两种做法,自己点好以后,服务小
    姐会做好并加料送到餐桌上来的。

        总体评分:6.8分(一般推荐)
        评语:若是中午与晚上差别不太大,强烈建议中午去吃,性价比高多了。
        地址:万石植物园对面牡丹万鹏宾馆一楼(厦大乘17,87路过钟鼓隧道即到)